材 料：嫩豆腐丶淀粉丶白胡椒丶花椒粉丶盐丶植物油丶辣椒酱
步 骤：
1丶豆腐横切开来。
2丶撒一些盐丶胡椒粉和花椒粉，放置一会。
3丶待豆腐出水後，用厨房纸洗去多馀的水份。
4丶随後裹上乾淀粉。
5丶锅里放适量油，烧热後，放豆腐中火慢煎。
6丶待一面定型後，慢慢翻转煎另外一面。
7丶煎至两面金黄後即可。沾辣椒酱吃，很美。
