材料：嫩豆腐4块，黑豆豉适量，红辣椒1根，生抽适量，油适量，糖适量，乾淀粉适量
步骤：
1丶辣椒切小圈，豆腐切小块。
2丶炒锅中倒入1大匙油，将豆腐放入。
3丶炒锅中倒入1大匙油，将豆腐放入。
4丶小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再将红辣椒放进去爆香。
5丶用小碗放入生抽丶糖和适量的水，再加入一点点的乾淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
6丶小心混合均匀。
7丶盖上盖子小火焖3-4分钟。
8丶至汤汁收乾即可。
