食材：
嫩豆腐，花生，香菜
做法：
1丶嫩豆腐切方块，放入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分。
2丶花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之後关火，凉透。
3丶炒好的花生去皮，擀碎。
4丶用盐丶糖丶生抽丶香醋丶香油和辣椒油兑成碗汁，浇在豆腐上。
5丶撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
