材料：臭豆腐四块，酸菜二片，毛豆四两，香菇六只，红辣椒一只，芫茜适量(可以用芫荽代替)。 调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。 做法： １.酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。 ２.豆腐放碟或碗内，加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上 芫茜碎即成。
