原料：豆腐丶竹笋丶香菇
做法：
１丶豆腐切大块，放入面粉丶盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；
２丶 另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐调味.放入豆腐翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。
