原料：内脂豆腐杏鲍菇丶红杭椒丶小香芹丶姜丝
制作方法：
1丶杏鲍菇洗乾净放入锅里煮熟，冷却後切丝待用。
2丶红尖椒洗乾净，切丝待用。
3丶小香芹洗乾净切段待用。
4丶生姜洗乾净。切丝待用。
5丶内脂豆腐打开包装盒，一盒豆腐切8厚片，取一个深盘装入豆腐片，什麽也不放，上笼蒸7分钟，蒸好後滗干水。
6丶锅内加入少许水丶蒸鱼豉油丶老抽丶盐丶糖及蘑菇精调成豉油汁，倒入蒸好的豆腐周边。
7丶炒锅烧热加少许油，放杏鲍菇丝丶红椒丝丶姜丝炒香，加少许水调味，加盐丶素得鲜（或蘑菇精）小香芹段勾一点点芡，滴几滴橄榄油出锅装盘放在豆腐之上即可。 |
