材料：
四角油豆腐 6块丶素火腿 10克丶竹笋 10克丶香菇 1朵丶青豆仁 6粒丶红萝卜 5克
调味料：
素红咖哩酱 1大匙丶砂糖 1小匙丶水 300㏄丶胡椒粉 少许丶香油 1大匙
做法：
1丶素火腿丶香菰丶竹笋丶红萝卜切成末状，溷合备用。
2丶油豆腐中间挖空，塞入作法1的材料及青豆仁。
3丶锅中放入作法2的油豆腐包及所有调味料，以小火焖煮至汤汁略乾丶入味即可。
