材料：四角油豆腐6块丶素火腿10克丶竹笋10克丶香菇1朵丶青豆仁6粒丶红萝卜5克
调味料：素红咖哩酱1大匙丶砂糖1小匙丶水300㏄丶胡椒粉少许丶香油1大匙 做法：
1.素火腿丶香菰丶竹笋丶红萝卜切成末状，溷合备用。
2. 油豆腐中间挖空，塞入作法1的材料及青豆仁。
3.锅中放入作法2的油豆腐包及所有调味料，以小火焖煮至汤汁略乾丶入味即可。
