食材：莲藕60克丶马铃薯40克丶胡萝卜30克丶豆腐40克丶杏鲍菇80克丶水800毫升丶何首乌40克丶人蔘须20克丶茯苓2片丶盐1大匙
做法：
1丶莲藕丶马铃薯丶胡萝卜洗净去皮，杏鲍菇丶豆腐洗净；莲藕丶胡萝卜切成片状，马铃薯丶杏鲍菇切滚刀块状，豆腐切厚片。
2丶取一汤锅放入800毫升水煮滚，放入莲藕片丶胡萝卜片和马铃薯块煮。
3丶继续放入豆腐片丶杏鲍菇块和所有药材，加盖以小火焖煮5-6分钟，起锅前加盐调味即可。
小贴士：
体质虚弱的人不适合热补，宜选择性质温和的食材和药材来调养气血和肠胃功能。莲藕丶马铃薯和伏苓一起煲汤，有滋补脾胃的功效，何首乌则能安神养血，舒缓白发丶腰膝酸软等老化症状。 |
