材料：豆腐丶杏鲍菇丶小黄瓜丶太白粉
调味料：黑胡椒丶素蚝油丶香油丶香菇粉
做法：
1. 豆腐沾少许太白粉，入油锅炸至金黄色，置放於盘。
2.锅内放少许香油，加热後，放入杏鲍菇丁炒香，加入素蚝油丶黑胡椒丶少许水，煮开，用地瓜粉水勾芡成稠状，即是黑胡椒酱汁。将酱汁淋於豆腐上，再放黄瓜丝即可。
